04 DE ENERO DE 2007

FICHA TECNICA:

Plato principal: Panqueques de ave al eneldo con salsa bechamel al rockefort y arroz con maíz.

Postre: Jalea de almendras y melón.

Vino: La Herencia de Tarapacá sauvignon blanc-viognier.

Cerveza: Capital Amber Ale o Pale Ale (artesanal Santiago).

Café: Colombia.Infusiones: Té rojo (Panyong Congou), té negro (Oolong), té de jazmín, té verde y té ahumado (lapsang souchong).

Cocinero:Fabián Moreno.

Pinturas: Maria Paz Morales (Lic. Artes visuales U. de Chile).

Gráficas: Alejandro Wagner, Palma Rodriguez, Maria Paz Morales.Fotografias: Hugo Rosas, Mauricio Valdés, fotografos basileños.

Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez.