3 DE MAYO DE 2007

FICHA TECNICA:

Plato principal: Ave sureña con frutos del bosque y pure a la sidra y manzanas.
Postre: Acido contraste.

Vino: Misiones de Rengo chardonnay 2006.

Cervezas:

Oceanik (artesanal Santiago),

Kross Golden Ale y Stout (artesanal Curacaví),

Cerveza del Puerto Barba Negra (artesanal Valparaiso)

Antillanca (Osorno)

Volcanes (Osorno)

Café: D`Aroma.

Infusiones:

Té rojo (Panyong Congou)

Té negro (Oolong)

Té de jazmín

Té verde

Té ahumado (lapsang souchong).

Té saborizado: Mango, lychees, rosa, naranja y breakfast.

Cocinero: Alejandro Araya.

Pinturas: Jaime Schorr; Palma_Rodriguez.

Gráficas:

Alejandro Wagner.

Palma Rodriguez.

Maria Paz Morales.

Fotografias:

Hugo Rosas.

Mauricio Valdés.

Alejandro Wagner.

Alexis Diaz.

Héctor Rosas.

Videos:

Alejandro Wagner.

Gustavo Avila.

Palma_Rodriguez.

Mauricio Torres Vienne.

Mural exterior: Palma_Rodriguez.