25 DE NOVIEMBRE DE 2006

FICHA TECNICA:
Plato principal: Sot-L`y-Laisse Tropical con rissotto de mote al portobello.
Postre: Piña y frutilla flambeadas al vino añejo con helado de chocolate al cardamomo.
Vino: Chardonnay El Aromo.
Cerveza: Valbier (artesanal Valdivia); Capital (artesanal Santiago).
Café: Haiti Super Moka 3.
Cocinero: Fabian Moreno.
Bandejas: Palma Rodriguez.
Gráficas: Alejandro Wagner.
Fotografias: Hugo Rosas, M. Valdés, fotografos basileños(Cárcamo).
Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez