24 DE NOVIEMBRE DE 2006

FICHA TECNICA:
Plato principal: Arrollados primavera estilo vietnamita con salsa tamarindo y mix de luchugas.
Postre: Higos a la nuez con frutos rojos.
Vino: Carmen Insigne Chardonnay.
Cerveza: Valbier (artesanal Valdivia); Capital (artesanal Santiago).
Café: Haiti Super Moka 3.
Cocinero: Fabian Moreno.
Bandejas: Palma Rodriguez.
Gráficas: Alejandro Wagner.
Fotografias: Hugo Rosas, M. Valdés, fotografos basileños(Cárcamo).
Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez