3 DE MARZO DE 2007
FICHA TECNICA:
Plato principal: Napoleón de ropa vieja y confit de cebollas con risotto de avellanas a la salvia.
Postre: Helado de kuchen de quesillo con zarzaparrillas y salsa de manjar.
Vino: El Aromo cabernet sauvignon.
Cerveza: Capital Amber Ale (artesanal Santiago).
Café: Caracolillo.
Infusiones: Té rojo (Panyong Congou), té negro (Oolong), té de jazmín, té verde y té ahumado (lapsang souchong).
Cocinero:Fabián Moreno.
Pinturas: Cristian Orellana.
Gráficas: Alejandro Wagner, Palma Rodriguez, Maria Paz Morales.
Fotografias: Hugo Rosas, Mauricio Valdés, Alejandro Wagner, Alexis Diaz.
Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez.
Plato principal: Napoleón de ropa vieja y confit de cebollas con risotto de avellanas a la salvia.
Postre: Helado de kuchen de quesillo con zarzaparrillas y salsa de manjar.
Vino: El Aromo cabernet sauvignon.
Cerveza: Capital Amber Ale (artesanal Santiago).
Café: Caracolillo.
Infusiones: Té rojo (Panyong Congou), té negro (Oolong), té de jazmín, té verde y té ahumado (lapsang souchong).
Cocinero:Fabián Moreno.
Pinturas: Cristian Orellana.
Gráficas: Alejandro Wagner, Palma Rodriguez, Maria Paz Morales.
Fotografias: Hugo Rosas, Mauricio Valdés, Alejandro Wagner, Alexis Diaz.
Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez.
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