27 DE OCTUBRE DE 2006

FICHA TECNICA

PLATO PRINCIPAL: Rollos de congrio dorado relleno con almendras y mariscos sobre quireñes (digüeñes o ligüeñes) al vapor en salsa de sésamo.
POSTRE: Helado de lúcuma con salsas de caramelo y frambuesa.
VINO: Misiones de Rengo Carmenere.
CAFE: D´aroma.
COCINERO: Fabián Moreno.
GRAFICAS: Alejandro Wagner.
FOTOGRAFIAS: Hugo Rosas.
BANDEJAS: Palma Rodriguez.
VIDEOS: Alejandro Wagner, Gustavo Avila.