25 DE ENERO DE 2007

FICHA TECNICA:

Plato principal:Hunan con ensalada de zanahorias al gengibre.

Postre:Gelatina de menta con berries al mirim.

Vino: La Joya Chardonay.

Cerveza: Capital Amber Ale o Pale Ale (artesanal Santiago).

Café: Brasil.Infusiones: Té rojo (Panyong Congou), té negro (Oolong), té de jazmín, té verde y té ahumado (lapsang souchong).

Cocinero:Fabián Moreno.Pinturas: Cristian Orellana.

Gráficas: Alejandro Wagner, Palma Rodriguez, Maria Paz Morales.

Fotografias: Hugo Rosas, Mauricio Valdés, fotografos basileños.

Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez