03 DE DICIEMBRE DE 2006

FICHA TECNICA:
Plato principal: Steak tartare con pan tumaca y brotes de arveja .
Postre: Tronco de castañas con coulis de frutilla.
Vino: Doña Dominga Cabernet Sauvignon.
Cerveza: Valbier (artesanal Valdivia); Capital (artesanal Santiago).
Café: Costa Rica.
Cocinero:Fabián Moreno.
Pinturas: Maria Paz Morales (Lic. Artes visuales U. de Chile).
Gráficas: Alejandro Wagner.
Fotografias: Hugo Rosas, Mauricio Valdés, fotografos basileños(Cárcamo).
Videos: Alejandro Wagner, Gustavo Avila, Palma Rodriguez